Menanam dan menjaga kembang kol di tanah terbuka

Kembang kol menjadi tersedia untuk orang awam hanya pada akhir abad ke-20. Pada zaman Soviet, ia tidak ditanam di ladang kolektif kerana kekurangan jenis perindustrian. Kini terdapat pelbagai jenis jenis sayuran ini.

Ini adalah kubis, lazat dan berwarna-warni

Kandungan: Keperluan untuk keadaan yang semakin meningkat Varieti Penyediaan tanah Bilakah anda mula menyemai benih? Menanam kubis tanpa anak benih Menanam anak pokok bunga kobis Menjaga kubis di tanah terbuka Tuai dan penyimpanan Kesukaran dalam membesar Penyakit dan perosak

 

Ciri biologi

Kembang kol adalah tumbuhan tahunan yang, jika kepala tidak dikeluarkan dalam masa, membentuk perbungaan dan menghasilkan biji.

Akar, apabila ditanam dengan menyemai terus ke dalam tanah, adalah akar tunjang dan pergi ke kedalaman 50-60 cm.Tumbuhan sedemikian tidak mengalami kemarau. Apabila ditanam melalui anak benih, sistem akarnya adalah cetek dan tidak dapat memperoleh air dengan sendirinya.

Batangnya rendah, berakhir di kepala. Tumbuhannya padat, daunnya besar, seperti bulu dan tersusun hampir menegak, berbeza dengan jenis kubis putih, yang mempunyai roset merebak.

Di taman ia juga dibezakan oleh kekompakannya. Kerana ini, pada 1 m2 lebih banyak ruang tumbuhan digunakan.

 

Perbungaan, ditekan rapat antara satu sama lain, membentuk kepala, yang digunakan sebagai makanan. Kepala muncul di bahagian atas roset hanya selepas 25-30 daun terbentuk. Sekiranya kepala dibiarkan tumbuh, maka selepas 12-14 hari ia menjadi longgar dan keras, hancur menjadi perbungaan yang berasingan dan, jika cuaca membenarkan, tunas.

Sekiranya cuaca tidak membenarkan, maka kubis tidak mekar, tetapi kepala yang longgar menjadi tawar. Pada masa ini, terdapat jenis dengan kepala berwarna berbeza: putih, kuning, hijau, ungu, krim, oren.

Benih kekal berdaya maju selama 3-5 tahun.

Keperluan untuk keadaan yang semakin meningkat

Suhu

Kembang kol lebih termofilik, tidak seperti wakil spesies ini yang lain.

• Benih bercambah pada suhu 5-6°C
• Suhu optimum untuk percambahan mereka ialah 20°C; dalam cuaca sedemikian, kubis bercambah dalam 3-4 hari.
• Pada suhu 6-10°C, anak benih muncul dalam 10-12 hari.
• Jika suhu di bawah 5°C, benih tidak bercambah, tetapi tidak mati; Apabila ia menjadi lebih panas, pucuk akan muncul.

Jika semasa tempoh anak benih kubis terdedah kepada snap sejuk yang panjang (lebih daripada 10 hari) (4-5°C), maka ia membentuk kepala longgar, yang runtuh dalam masa seminggu. Perkara yang sama akan berlaku jika dalam tempoh yang sama terdapat malam yang sangat panas (18-20°C).

Suhu optimum untuk menanam kembang kol ialah 17-20°C. Pada suhu di atas 25 ° C, pertumbuhan tanaman melambatkan, ia tidak menghasilkan kepala untuk masa yang lama, dan mereka sendiri menjadi kecil dan longgar.

 

Kembang kol tidak bertolak ansur dengan fros malam pada usia awal. Pada masa dewasa, ia lebih stabil dan boleh bertolak ansur dengan fros jangka pendek hingga -2°C, dan varieti lewat sehingga -4°C.

Cahaya

Budaya tidak bertolak ansur dengan teduhan sedikit pun. Di bawah naungan, ia bukan sahaja tidak membentuk perbungaan, tetapi tidak menghasilkan roset penuh daun. Dari segi keperluan cahaya, ia lebih baik daripada kubis putih.

Tanam di tempat yang paling terang. Kadang-kadang tumbuhan ditutup dengan lutrasil untuk melindungi daripada putih kubis. Dalam kes ini, kepala terbentuk kemudian, tetapi lebih padat.

Kelembapan

Kembang kol sangat menuntut kelembapan. Apabila ditanam melalui anak benih, tanaman tidak bertolak ansur dengan pengeringan sedikit pun dari tanah; apabila disemai terus di dalam tanah, ia lebih tahan terhadap kekurangan kelembapan. Sekiranya tanah dibiarkan kering semasa tempoh anak benih, kubis akan membentuk perbungaan kecil, longgar, cepat runtuh.

Jika penyiraman yang tidak mencukupi digabungkan dengan suhu udara yang tinggi (melebihi 25°C), maka tanaman tidak akan membentuk kepala. Walau bagaimanapun, ia juga tidak bertolak ansur dengan banjir.

tanah

Kembang kol sangat menuntut kesuburan tanah, kualiti tuaian bergantung pada ini.

Pada tanah berasid, tumbuhan tidak berkembang, kelihatan tertekan, layu dan mati tanpa membentuk roset penuh.

 

Pada tanah dengan kandungan humus yang tinggi, kepala padat besar dengan berat 1.5-1.7 kg tumbuh. Kubis tidak tumbuh dengan baik di tanah liat yang sejuk. Lempung ringan dan sederhana dengan pH 6.5-7.5 paling sesuai untuknya.

Varieti

Terdapat varieti awal, pertengahan dan akhir.

Varieti awal kepala terbentuk dalam 75-100 hari. Ini termasuk:

• Fransuese - kepala bulat, putih, berat 0.4-1.0 kg. Ketahanan penyakit adalah baik
• Puteri - kepala putih, berat purata 1.1 -1.9 kg.
• Snezhana - berat kepala mencapai 1.8-2 kg, bentuknya bulat rata, putih
• Gribovskaya awal - kepala bulat-rata, besar, putih. Berat kepala 0.2–1.0 kg.
• Dereza kambing - kepala dibentuk dalam saiz kecil, berbentuk sfera. Berat tidak melebihi 1 kilogram.

Walaupun varieti Express MS dipersembahkan seawal, tempoh masaknya ialah 105-110 hari dan anda tidak seharusnya mengharapkan pengeluaran awal daripadanya.

Pertengahan musim - tempoh masak 100-120 hari.

• Ondine ialah kepala bersaiz sederhana, bulat rata, sederhana berketul, keputihan. Berat kepala 0.6 kg.
• Snowdrift - kepala padat berwarna putih dengan ketumpatan yang baik. Berat mereka berbeza dari 0.5 hingga 1.2 kg.
• Bola ungu - membentuk kepala bulat ungu. Berat satu kepala kubis mencapai 1-1.5 kilogram.

Varieti lewat membentuk kepala 140-150 hari selepas percambahan penuh. Mereka ditanam di selatan. Tidak masuk akal untuk menanamnya di tengah dan utara. Varieti:

• Shalasi - kepala bulat, bertutup sebahagian, berketul halus, padat, keputihan. Berat kepala 0.7 kg.
• Universal - kepala kecil, bulat rata, tidak bertutup, sederhana berketul, hijau. Berat kepala 0.4 kg.
• Mutiara - berat kepala kira-kira 800 g, berketul, kehijauan, berwarna pistachio.

Hibrid juga dibahagikan kepada awal, pertengahan dan lewat, tempoh masaknya adalah sama.

Lebih baik menanam kacukan. Mereka lebih tahan terhadap haba dan kemarau jangka pendek, membentuk perbungaan yang lebih besar daripada varieti dan hasil mereka lebih tinggi.

Hanya varieti awal dan kacukan yang sesuai untuk kawasan utara. Kubis dengan tempoh masak lebih daripada 100 hari tidak akan mempunyai masa untuk menetapkan kepala. Di zon tengah, varieti awal dan sederhana kembang kol ditanam. Ia juga mungkin untuk menanam varieti lewat, tetapi hanya jika terdapat rumah hijau yang hangat untuk menyemai awal benih untuk anak benih.

Penyediaan tanah

Bahan organik mesti ditambah kepada kembang kol pada musim gugur: baja, kompos, sisa tumbuhan atau makanan (kulit kentang, epal dan bangkai pir, rumput yang dipotong, dll.).

Sekiranya ia tidak digunakan pada tanah sedemikian, maka penanaman tanaman harus ditinggalkan, kerana ia tidak akan menghasilkan roset, apatah lagi perbungaan. Dalam kes ini, baja mineral tidak akan menggantikan bahan organik.

Baja dibawa masuk untuk menggali, anda juga boleh menggunakan mullein segar atau baja kuda. Sepanjang musim sejuk ia akan reput agak dan budaya akan menjadi agak selesa. Pada 1 m² tambah 1 baldi segar atau 3 baldi baja busuk atau kompos, tutupkannya pada bayonet penyodok. Pada masa yang sama dengan bahan organik, anda boleh menambah 2 sudu besar superfosfat. l./m².

Bahan organik adalah wajar walaupun pada chernozems, tetapi pada tanah podzolik, gambut dan berpasir yang lemah tidak boleh dilakukan tanpanya.

 

Pada tanah berasid, pengapuran diperlukan, tetapi kapur tidak boleh digunakan pada masa yang sama dengan baja.Oleh itu, ia digunakan 1.5-2 bulan sebelum bahan organik, atau pada musim bunga terus ke dalam lubang.

Pada musim bunga, baja segar dan separuh reput tidak boleh digunakan. - budaya bertindak balas dengan buruk terhadapnya. Sekiranya bahan organik tidak ditambah sejak musim gugur, maka pada musim bunga tanah dipenuhi dengan kompos atau sisa makanan yang cepat membusuk.

Masa menyemai

Di kawasan selatan, anak benih kubis mula disemai pada pertengahan bulan Mac.

• Untuk mendapatkan kepala seawal akhir Jun-awal Julai, varieti awal disemai dalam bekas pada dekad kedua bulan Mac.
• Anda boleh menyemai benih di rumah hijau pada akhir bulan Mac, dan di tanah terbuka pada pertengahan April.
• Varieti pertengahan musim disemai pada awal April, dan varieti lewat disemai dalam dua penggal pada akhir Mac dan pada akhir April; di selatan mereka akan mempunyai masa untuk menghasilkan tuaian.

Di tengah dan utara, varieti awal disemai di rumah hijau pada pertengahan April, varieti pertengahan pada awal Mei, varieti lewat sama ada di rumah pada awal April atau di rumah hijau pada pertengahan bulan.

Anda boleh menyediakan penghantar anak benih, menyemai benih secara beransur-ansur selepas 10-14 hari. Kemudian tempoh penuaian akan berlangsung dari Julai hingga Oktober.

Tumbuh tanpa anak benih

Kembang kol hanya boleh ditanam dengan menyemai terus di tanah terbuka di selatan.

Untuk kawasan tengah dan utara kaedah ini tidak boleh diterima. Pilih tempat yang paling terang, diterangi oleh matahari sepanjang hari. Petak kubis harus dilindungi sebanyak mungkin daripada angin sejuk oleh semak, pokok dan bangunan luar.

Pendahulu yang baik adalah semua sayuran, kecuali tanaman dari keluarga cruciferous (turnip, lobak, jenis lain kubis, lobak, sawi, lobak).

Menyemai dijalankan apabila tanah memanaskan sehingga 5-6°C (kira-kira 1-1.5 minggu selepas kemunculan bawang putih musim sejuk), di selatan ini adalah akhir bulan Mac-permulaan April.

 

Tabur dalam barisan dengan jarak 20 cm antara tanaman dan 50 cm antara baris. Jika anak benih mesra, maka mereka ditipiskan, meninggalkan 40 cm di antara tumbuhan.Anda boleh menyemai di dalam lubang, selepas menambah 0.5 cawan abu dan 1 sudu besar urea. l. Sebelum menyemai, siram tanah dengan air suam. 2-4 biji disemai dalam satu lubang. Kalau dah bercambah semua, akan kurus nanti.

Menyemai benih hingga kedalaman 2-3 cm dan segera tutup dengan bahan penutup hitam untuk mempercepatkan percambahan. Anda boleh menutup setiap biji secara berasingan dengan balang. Apabila pucuk muncul, bahan penutup tidak dikeluarkan, tetapi lubang dipotong di dalamnya untuk kubis. Bahan penutup dibiarkan sepanjang musim, ia pasti melindungi tanaman daripada kumbang kutu silang.

Semasa fros, anak benih juga ditutup dengan spunbond atau jerami, kerana mereka tidak bertolak ansur dengan suhu rendah. Tetapi pada siang hari, pastikan anda mengeluarkan penebat, kerana pucuk kecil di bawah sinar matahari yang terang di bawah penebat boleh kering.

10 hari selepas percambahan (apabila daun sejati pertama muncul), pembajaan dilakukan: infusi baja ditambah (1 l/10 l air). Pada tanah berasid, pembajaan pertama semestinya dengan susu kapur atau penyerapan abu (1 sudu besar setiap baldi air).

Apabila disemai terus di dalam tanah, tumbuhan boleh menahan suhu -1°C pada waktu malam.

 

Siram dengan kerap apabila tanah kering; jika cuaca sejuk, kemudian dengan air suam sedikit (agar tidak menyejukkan tanah), jika ia suam, kemudian dengan air biasa dari perigi. Apabila tanah kering, kubis dilonggarkan dengan cetek.

Menanam dan menjaga anak benih

Kembang kol sering ditanam oleh anak benih, tetapi di rumah hampir mustahil untuk menanam anak benih yang baik kerana pencahayaan yang kurang baik, udara kering dan suhu yang terlalu tinggi.Anak benih buatan sendiri rapuh, memanjang dan sering mati apabila ditanam di dalam tanah.

Oleh itu, lebih baik menanam kembang kol dalam anak benih di rumah hijau. Sebelum menyemai, tanah ditumpahkan dengan larutan panas kalium permanganat untuk memusnahkan spora reput dan akar kelab.

Di rumah hijau pada musim bunga, masalah utama adalah perbezaan ketara antara suhu siang dan malam: pada siang hari di bawah sinar matahari ia boleh mencapai sehingga 30°C, dan pada waktu malam hanya 5-8°C. Oleh itu, pucuk yang baru muncul diselubungi dengan jerami, tetapi tingkap dibiarkan terbuka. Anak benih sungkupan tidak akan membeku.

Siram dengan kerap, tetapi sehingga 3-4 daun sejati muncul, air harus sedikit suam. Untuk melakukan ini, ia ditinggalkan dalam baldi di rumah hijau. Selepas anak benih tumbuh, penyiraman dilakukan dengan air biasa dari perigi.

Jika tidak boleh tanam anak pokok kobis di rumah hijau, anda perlu melakukannya di rumah. 1-2 biji ditanam dalam mangkuk cetek. Apabila pucuk muncul, mereka diletakkan di tempat yang paling sejuk dan paling terang. Pada masa ini, adalah tidak diingini untuk anak benih berada di bawah sinar matahari langsung, kerana daun lembut terbakar dan tumbuhan mati. Oleh itu, mereka dilorek dengan surat khabar atau kain putih. Siram dengan kerap apabila tanah sedikit kering.

Apabila 2-3 daun benar muncul, anak benih ditanam di rumah hijau atau di dalam tanah di bawah penutup.

 

Sekiranya ia cukup panas di luar dan pada waktu malam tidak lebih rendah daripada 3 ° C, maka tumbuhan di rumah hijau tidak perlu dilindungi tambahan; dalam kes fros malam, anak benih diselubungi dengan jerami. Jika suhu rendah pada siang hari, anda boleh meninggalkannya.

    Memberi makan

Varieti awal dan pertengahan masak diberi makan sekali semasa tempoh anak benih, 12-14 hari selepas percambahan. Baja nitrogen digunakan: urea, ammonium nitrat, ammonium sulfat.

Varieti lewat diberi makan 2 kali.Pembajaan pertama dilakukan 12-14 hari selepas penanaman, memperkenalkan baja nitrogen atau infusi rumpai. Pemakanan kedua dilakukan 2 minggu selepas yang pertama, menambah penyerapan abu atau baja mikro yang mengandungi nitrogen: Malyshok, Krepysh, Aquarin.

Sekiranya bahagian bawah batang menjadi lebih nipis - ini adalah tanda pertama "kaki hitam" permulaan, tumbuhan tersebut segera dibuang, dan tanah tempat mereka tumbuh dan anak benih yang lain segera disiram dengan larutan merah jambu. kalium permanganat.

 

2 minggu sebelum menanam, anak benih dikeraskan dengan meninggalkan satu dan kemudian dua tingkap terbuka di rumah hijau semalaman. Jika malam hangat (10°C dan ke atas), maka pintu dibiarkan terbuka.

Varieti awal dan sederhana kubis boleh ditanam di tempat tetap 30-40 hari selepas percambahan, apabila ia mempunyai 4-5 daun sejati; varieti lewat ditanam selepas 45-50 hari.

Tidak mustahil untuk menyimpan anak benih lebih lama daripada masa yang diperuntukkan, jika tidak, mereka akan berakar dengan buruk dan membentuk kepala yang kecil dan longgar.

Pemindahan

Sebelum menanam, baja digunakan pada lubang:

• 0.5 cawan abu
• nitroammophoska 1 sudu kecil;

Baja mesti dicampur dengan tanah.

Pada tanah berasid, tambahkan 1 sudu besar kalsium nitrat. l. atau peningkatan dos abu (1 gelas setiap telaga).

Lubang-lubang itu diisi dengan air, dan apabila ia separuh diserap, anak benih ditanam.

 

Tumbuhan digali dengan segumpal tanah yang besar, cuba untuk tidak merosakkan akar, ditanam di tempat baru supaya daun kotiledon berada di dalam tanah, dan dua yang lebih rendah terletak di atas tanah. Selepas menanam, tanaman disiram semula.

Sekiranya anak benih telah tumbuh, maka koyakkan sepasang daun bawah dan mendalamkannya ke pasangan bawah seterusnya.

Sekiranya suhu pada waktu malam di bawah 3 °, maka kubis yang ditanam ditutup dengan lutrasil, dan jika fros dijangka, maka ia juga dilindungi dengan jerami atau lapisan dua lutrasil.

Perlu diingat bahawa anak benih yang baru ditanam mati pada -1°C.

 

Bahan penutup tidak dikeluarkan sehingga fros berakhir; di kawasan tengah kadang-kadang ini berlaku sehingga 10 Jun. Kembang kol lebih menyukai haba daripada spesies lain, jadi ia tidak akan panas di bawah penutup, ia akan tumbuh dengan lebih baik, dan bahan penutup itu sendiri adalah halangan yang tidak dapat diatasi untuk putih kubis.

Menjaga kembang kol

Penyahoksidaan tanah

Kembang kol tidak bertolak ansur dengan sedikit pengasidan; ia memerlukan pH sekurang-kurangnya 6.5. Sekiranya penunjuk turun sebanyak 0.2, maka kualiti produk menurun dengan mendadak - kepala menjadi kecil, longgar dan tawar. Dengan peningkatan keasidan lagi, perbungaan tidak terbentuk sama sekali, dan roset daun praktikalnya tidak tumbuh.

Deoksidasi dijalankan sepanjang musim. Setiap 14-20 hari, siram roset pada akar dengan susu kapur (1 cawan kapur setiap 10 liter air), penyerapan abu (1 cawan/10 liter air), dan tambah kalsium nitrat (3 sudu besar/10). liter air).

Deoksidasi dijalankan sepanjang musim tumbuh. Penggunaan baja ini tidak membaja, tetapi hanya berfungsi untuk mengekalkan keadaan normal untuk pertumbuhan dan perkembangan kembang kol.

 

Menyiram

Pada hari pertama selepas penanaman, tanaman disiram setiap hari. Apabila daun baru muncul, penyiraman dikurangkan kepada 2 kali seminggu. Selanjutnya, dalam cuaca hujan, tanaman boleh disiram seminggu sekali, dalam cuaca kering 2-3 kali seminggu. Di selatan, semasa haba yang berpanjangan dan tanah kering, tumbuhan disiram setiap hari.

Apabila disemai terus di tanah terbuka dalam cuaca hujan, kubis tidak disiram, kerana akarnya masuk dalam dan tanaman dapat memperoleh air sendiri. Semasa panas dan kemarau, siram 2 kali seminggu.

Melonggarkan dijalankan sehingga daun tertutup. Selepas setiap penyiraman, apabila tanah kering, mereka melonggarkannya dengan sangat cetek, kerana kubis anak benih mempunyai sistem akar cetek. Apabila ditanam dengan menyemai terus, tanah dilonggarkan sebanyak 5-7 cm.

    Pembalut atas

Pembajaan dilakukan setiap 2 minggu sekali sepanjang musim tanam. Pada separuh pertama, budaya memerlukan nitrogen dan kalium, dalam kedua - kalium dan unsur surih, terutamanya boron dan molibdenum.

memberi makan pertama. Sapukan baja organik: infusi rumpai, baja, atau humat. Anda boleh menggunakan baja organomineral Omu, urea dengan humates, dll. Jika tiada bahan organik, gunakan baja mineral biasa, tetapi kembang kol kurang responsif terhadapnya. Sumbangkan:

• nitrogen 1 sudu besar. l.
• superfosfat 1 Dis. l.
• kalium sulfat 2 sudu besar. l.

Semasa musim, tanaman mesti diberi makan dengan bahan organik sekurang-kurangnya sekali. Dengan beberapa baja mineral, kepala menjadi kecil.

 

memberi makan ke-2. Tambah baja organik dan 1 sudu besar kalium sulfat. l. setiap baldi air atau 1 gelas abu setiap 10 liter air. Dalam kes ini, abu diberi makan secara berterusan, jadi kali ini susu kapur digunakan untuk penyahoksidaan.

memberi makan ke-3. Air pada akar dengan penyerapan abu atau sebarang baja mikro: Uniflor-mikro, Uniflor-bud, taman sayur Intermag, dsb. Pastikan anda menambah 1 sudu besar ke dalam baja (walaupun menjadi abu). kalium sulfat.

Dalam varieti lewat, dua penyusuan pertama dilakukan dengan bahan organik, dan kemudian baja harus mengandungi sedikit nitrogen dan kalium sekurang-kurangnya 20%.

Semasa tempoh penetapan kepala, ammonium molibdat 1 g setiap baldi dan boron 2 g setiap 10 liter air ditambah kepada baja.

Ciri-ciri penjagaan

Apabila kepala masak di bawah sinar matahari yang terang, ia menjadi gelap sedikit. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, patahkan 1-2 helaian di atasnya dan lorekkannya. Sesetengah jenis sendiri menutupi perbungaan dengan daun penutup.

Teduhan kepala. Menjaga kembang kol agak sukar daripada menjaga kubis putih.

 

Sebelum daun ditutup, tanaman mesti disingkirkan secara berkala, jika tidak rumpai tidak akan membenarkan ia berkembang secara normal. Dan jika kubis dengan roset yang kuat mampu menindas sebarang rumpai, maka kembang kol ditindas oleh mereka pada tempoh awal. Tanpa merumput, ia tidak akan tumbuh roset penuh dan, mungkin, tidak akan menghasilkan kepala.

Menuai

Perbungaan dikumpulkan semasa mereka masak, memotongnya dengan 2-3 daun penutup, yang melindungi mereka daripada mengering. Apabila penuaian ditangguhkan, kepala hancur dan kubis mula mekar.

Pada awal musim luruh, varieti lewat mungkin tidak sepenuhnya membentuk kepala, maka ia masak. Untuk melakukan ini, gali kubis dengan akarnya dan letakkan di tempat yang sejuk, gelap (tidak lebih rendah daripada 6°C) untuk masak, setelah terlebih dahulu membungkus akarnya dengan kain lembap. Dalam masa 1-2 minggu perbungaan akan tumbuh.

Jika fros bermula pada waktu malam, dan kubis belum menetapkan kepala atau ia sangat kecil, maka tumbuhan itu digali dengan seketul tanah dan dikebumikan di rumah hijau. Jika terdapat banyak tumbuhan, maka ia ditanam berdekatan antara satu sama lain.

Kepala penuh adalah padat, diameter 10-12 cm.

 

Dalam gelap, kubis membentuk kepala lebih cepat, jadi ia ditutup dengan bahan penutup hitam. Suhu di dalam rumah hijau tidak boleh lebih rendah daripada 5-7°C. Semasa cuaca sejuk atau frosts malam, tumbuh-tumbuhan ditutup dengan lapisan dua lutrasil atau tambahan terlindung dengan jerami.

Menyimpan kembang kol

Kualiti penyimpanan sayuran secara langsung bergantung pada kaedah dan keadaan penyimpanan, serta pada varieti.

Kembang kol boleh disimpan di dalam peti sejuk, peti sejuk, bilik bawah tanah, atau balkoni.

• Varieti awal bertujuan untuk penggunaan dan pemprosesan yang cepat; mereka boleh dikatakan tidak disimpan.
• Varieti pertengahan musim sesuai untuk pembekuan. Selepas penyahbekuan, mereka tidak kehilangan rasa mereka.
• Kubis lewat sesuai untuk penyimpanan jangka panjang dan pembekuan.

Perbungaan besar, terbentuk sepenuhnya, tanpa kerosakan mekanikal atau penyakit, dengan ciri warna semula jadi varieti, dipilih untuk penyimpanan.

Keadaan penyimpanan yang optimum ialah suhu 1°C, kelembapan 90% dan kegelapan. Dalam cahaya, tanaman menjadi gelap dan kehilangan rasa, pada suhu tinggi perbungaan layu, pada kelembapan rendah terdapat penyejatan kelembapan yang kuat, dan kepala kehilangan turgor.

membeku

Perbungaan keseluruhan atau cincang dibekukan di dalam peti sejuk. Dalam keadaan ini mereka boleh disimpan selama lebih daripada satu tahun. Varieti pertengahan musim dan lewat sesuai untuk pembekuan.

Anda juga boleh membekukan varieti awal, tetapi mereka agak kehilangan rasa selepas pencairan, dan kepala menjadi lembut.

 

    Dalam peti ais

Kembang kol akan disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum 2-3 minggu. Oleh kerana suhu di sana adalah 4-7°C dan kelembapannya tinggi, perbungaan mula layu dan reput muncul pada mereka. Anda boleh membungkusnya dalam filem berpaut - ini akan meningkatkan jangka hayat hingga 4-5 minggu, tetapi kemudian kubis masih akan mula merosot kerana suhu yang tidak sesuai.

    Menyimpan kubis di dalam bilik bawah tanah

Sekiranya syarat yang diperlukan dipenuhi, kembang kol boleh disimpan di dalam bilik bawah tanah selama 5-8 bulan. Kepala diletakkan di atas rak supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain.Mereka sentiasa diputar dari sisi ke sisi untuk pengudaraan yang lebih baik dan untuk mengelakkan reput.

Menyediakan kubis untuk penyimpanan musim sejuk

 

Anda boleh memotong kepala bersama-sama dengan tunggul, merobek daun bawah, meninggalkan 3-4 daun menutupi perbungaan, dan menggantung kubis di tepi tunggul dengan perbungaan ke bawah. Dalam kes ini, tidak perlu kerap menghidupkan kubis.

    Di balkoni

Balkoni adalah tempat yang paling teruk untuk menyimpan kembang kol. Ia boleh disimpan di sana hanya sehingga fros. Sebaik sahaja suhu di balkoni turun di bawah 0°C, perbungaan dikeluarkan. Apabila disimpan di balkoni, setiap kepala dibalut dengan filem berpaut untuk mengurangkan penyejatan air dari perbungaan. Untuk melindungi daripada cahaya, tutup dengan kain gelap atau masukkan ke dalam beg. Anda boleh menyimpan kubis di balkoni jika suhu di sana tidak lebih tinggi daripada 5°C dan tidak lebih rendah daripada 0°C.

Masalah yang mungkin berlaku apabila menanam kembang kol

Kubis tidak tumbuh dengan baik

Tanah berasid. Walaupun pada pH 6.0, pertumbuhan kembang kol menjadi perlahan dan daun baru tidak muncul untuk masa yang lama. Dengan peningkatan keasidan lagi, tumbuhan itu mati. Untuk membetulkan keadaan, tanaman sentiasa disiram dengan susu kapur atau kalsium nitrat sepanjang musim pada tanah berasid.

Tanaman mungkin tidak tumbuh dengan baik pada usia awal kerana fakta bahawa ia ditindas oleh rumpai. Merumput yang kerap diperlukan.

Satu lagi sebab untuk pertumbuhan yang lemah adalah pemakanan yang tidak mencukupi. Tanaman memerlukan pemakanan intensif sepanjang tempoh pembangunan.

Perbungaan tidak terbentuk

1. Menanam anak pokok yang terlalu besar. Kubis sedemikian akhirnya akan tumbuh kepala, tetapi dengan kelewatan 2-3 minggu, dan saiznya akan lebih kecil.
2. Penyiraman yang tidak mencukupi semasa tempoh pertumbuhan. Kembang kol menuntut air.Dia memerlukan penyiraman yang kerap dan banyak. Jika anda mengeringkannya semasa anak benih atau tempoh awal, kepala tidak akan terbentuk atau akan menjadi sangat kecil. Keadaan ini tidak boleh diperbetulkan dengan sebarang pemberian makanan atau penyiraman.
3. Pencahayaan tidak mencukupi. Kembang kol sangat menuntut cahaya dan tidak menetapkan kepala walaupun ditanam di bawah naungan separa.
4. Kekurangan bateri. Ketiadaan boron dan molibdenum dalam baja melambatkan pembentukan perbungaan. Kadang-kadang mereka mungkin tidak bermula sama sekali.

Kepala yang longgar dan runtuh

1. Penyiraman yang lemah semasa tempoh penetapan kepala.
2. Haba yang kuat menggalakkan penyebaran cepat kepala kubis dan berbunga.
3. Kepala mula hancur menjadi perbungaan berasingan jika ia telah membesar. Penuaian mesti dilakukan tepat pada masanya.

Sekiranya kepala pada mulanya terbentuk longgar, ini bermakna pada separuh kedua musim pertumbuhan lebih banyak nitrogen ditambah daripada kalium. Semasa ia terbentuk, nitrogen tidak ditambah, tetapi diberi makan dengan baja mikro dengan penambahan wajib 1 sudu besar. l. kalium sulfat.

Bunga kubis

Kepala kecil

Kepala yang sangat kecil terbentuk pada tanah liat yang berat. Tanaman dilonggarkan selagi boleh. Adalah dinasihatkan untuk mengampelas tanah tersebut sebelum menanam, menambah 2-4 baldi pasir untuk menggali. Tanah sedemikian tidak panas dengan baik, tetapi mengekalkan kelembapan dengan baik dan cepat menjadi berkerak.

Oleh kerana jumlah oksigen yang tidak mencukupi di zon akar, kepala terbentuk sangat kecil (diameter 2-3 cm).

Dengan penyakit akar kelab, perbungaan mungkin tidak ditetapkan sama sekali, dan jika mereka terbentuk, mereka sangat kecil dan tidak berkembang, walaupun semua langkah agroteknik. Jika kembang kol tidak berkembang, kemudian tarik keluar satu spesimen oleh akar dan periksa kehadiran akar kelab.

Sekiranya ketakutan itu disahkan, seluruh plot dimusnahkan dan tumbuhan dibakar. Ia tidak mungkin untuk mendapatkan tuaian, dan parasit akan menghasilkan sejumlah besar spora, yang boleh merebak dengan tanah di seluruh kawasan, dan ia akan menjadi tidak sesuai untuk menanam sebarang jenis kubis.

Sekiranya tumbuhan sihat, tetapi tidak tumbuh kepala, maka pemberian makan daun dilakukan dengan ammonium molibdat yang mengandungi molibdenum dan boron.

Malangnya, semua ralat hanya kelihatan selepas fakta. Selalunya tiada yang boleh diperbaiki. Anda hanya perlu mengelak daripada mengulanginya pada masa hadapan.

Penyakit kembang kol

    Fusarium layu

Gejala utama: daun menguning, bilah daun mula mati dan gugur. Penyakit ini terutamanya berkembang dengan penyiraman yang tidak mencukupi dan suhu tinggi; varieti awal paling mudah terdedah.

Rawatan:

• penyakit tidak boleh dirawat;
• tumbuhan yang terjejas oleh kulat mesti digali dan dibakar;
• siram semak yang tinggal dengan larutan tembaga sulfat (5 g setiap 10 liter air);

Pencegahan: Untuk mengelakkan penyakit, semua peraturan penjagaan mesti dipatuhi

    Cendawan halus

Tanda-tanda kerosakan: apabila dijangkiti, bintik-bintik kuning terbentuk pada bilah daun, dan garis-garis putih muncul di bahagian bawah. Penyakit ini merebak lebih cepat dalam cuaca panas dan hujan;

Rawatan:

• jika gejala dikesan, semburkan kubis dengan larutan sulfur;
• anda boleh menggunakan produk biologi "Fitosporin", "Gamair";

Pencegahan:

• untuk mengelakkan penyakit, benih perlu dirawat dan keadaan yang menggalakkan harus dicipta;
• tambah kalium dan fosforus ke dalam tanah
• Spora kulat juga dibawa oleh perosak, itulah sebabnya sangat penting untuk menanganinya tepat pada masanya;

    Bakteriosis vaskular

Tanda-tanda kerosakan: urat pada daun menjadi gelap, mereka menjadi lebih lembut.Penyakit bakteria yang menjejaskan kubis apabila tanah terlalu lembap

Langkah-langkah kawalan: kawasan di mana sayur-sayuran yang dijangkiti tumbuh mesti dirawat dengan sulfur koloid pada kepekatan 0.4%, manakala penanaman kubis seterusnya boleh dilakukan tidak lebih awal daripada selepas 3 tahun;

Pencegahan: rendam benih sebelum menyemai untuk anak benih dalam larutan Agat-25 (5 g ubat setiap 1 liter air, rendam benih selama 2-3 jam).

    Perosak

    Kumbang kutu cruciferous

Perosak berbahaya yang memakan bahagian atas kubis. Mereka sangat biasa pada tumbuhan muda. Perosak dengan cepat boleh memusnahkan semua kubis yang ditanam.

Langkah-langkah kawalan:

• memusnahkan rumpai salib;
• kerap menggali tanah;
• dalam cuaca panas, tutup penanaman dengan bahan tebal;
• tanam semak tomato di sekeliling kembang kol, baunya menghalau kumbang kutu silang.
  

  Aphid kubis

  Serangga kecil bersaiz sehingga 5 mm. Serangga boleh dikesan dengan tanda-tanda berikut: daun menggulung, perbungaan kehilangan keanjalannya;

  Bagaimana untuk melawan:

• membuang rumpai dan membersihkan kawasan itu;
• menggali tanah sebelum menanam kembang kol;
• daun yang terjejas dirawat dengan larutan sabun;
• gunakan agen penyembur racun serangga (contohnya, Karbofos).

    Lalat kobis

Perosak yang meletakkan larva di sekeliling batang dan di dalam tanah. Apabila mereka membesar, larva mula makan sayur-sayuran dan batang kubis dan tumbuhan lain.

Bagaimana untuk melawan:

• membukit kepala kubis sekurang-kurangnya sekali sebulan;
• pendebungaan tumbuhan dengan abu kayu, habuk tembakau;
• penggunaan racun serangga untuk pengairan (contohnya, larutan Karbofos 0.2%), mengikut arahan.

Sambungan topik:

1. Kubis putih: penanaman dan penjagaan
2. Cara menanam kubis Cina di rumah hijau dan katil terbuka
3. Brokoli: teknologi berkembang
4. Menanam pucuk Brussels di luar rumah