Berapa banyak kalori, vitamin dalam timun, komposisi timun dan nilai pemakanan

100 gram timun mengandungi 15 kcal. Protein: 0.8 g Lemak: 0.1 g Karbohidrat: 2.8 g

timun (Cucumis sativus) tergolong dalam keluarga labu. Saudara terdekatnya ialah labu, tembikai, dan zucchini. Ia terdiri daripada 95-97% air dan dalam hal ini, ramai yang berpendapat bahawa tidak ada faedah daripada timun - hanya air. Terdapat banyak air, tetapi:

1. Selain air, sayuran ini mengandungi banyak bahan organik yang memainkan peranan penting dalam metabolisme. Mereka meningkatkan penghadaman dan menggalakkan penyerapan makanan lain yang lebih baik.
2. Tanpa keterlaluan, air timun boleh dipanggil "ajaib." Ini adalah cecair berstruktur sempurna yang mempunyai kesan penyembuhan pada semua organ dan sistem. Penganjur gaya hidup sihat yang terkenal, Paul Breg, berpendapat bahawa jus timun yang secara aktif mengeluarkan semua racun dan toksin dari badan.
3. Sebahagian besarnya disebabkan oleh kandungan air yang tinggi, produk ini rendah kalori, hanya 15 kalori setiap 100 g berat. Anda boleh memakannya seberapa banyak yang anda suka tanpa rasa takut mendapat berat badan berlebihan.

Berapa banyak kalori dalam satu timun?

Secara purata, satu timun beratnya 100-120 gram, oleh itu, ia mengandungi 15-18 kcal.

Sebagai perbandingan:

Kandungan kalori sayur-sayuran lain

Nilai tenaga timun segar tidak jauh berbeza dengan kandungan kalori timun masin dan adalah:

Yang masin mempunyai 11 kcal. Masin ringan - 12 kcal. Jeruk - 16 kcal.

Berapa banyak kalori dalam salad timun?

Komposisi kimia timun

Jadual menunjukkan kandungan mineral dan vitamin yang terkandung dalam 100 gram produk, serta keperluan harian orang dewasa untuk mineral dan vitamin ini.

Jumlah mikroelemen

Bilangan makronutrien

Apakah vitamin yang terkandung dalam timun?

Walaupun timun adalah 95% air, ia mengandungi tidak kurang vitamin daripada sayur-sayuran lain.

Nilai pemakanan timun

Berapa banyak timun yang boleh anda makan setiap hari?

Timun adalah produk yang lazat, sihat dan rendah kalori. Orang yang sihat boleh menggunakannya tanpa sekatan. Jika anda mempunyai masalah dengan jantung, buah pinggang atau saluran gastrousus, maka sebarang diet harus dibincangkan dengan doktor anda.

Adakah mungkin untuk membekukan timun untuk musim sejuk?

Timun bukan sahaja boleh, tetapi juga perlu dibekukan untuk musim sejuk. Ini biasanya dilakukan untuk dua tujuan:

1. kosmetik
2. masakan

Untuk tujuan kosmetik, adalah paling mudah untuk dipotong menjadi bulatan. Bulatan dipotong setebal 3-5 mm, kemudian pastikan untuk mengeringkannya di atas tuala. Selepas ini, kami meletakkan cawan kami di atas papan atau kadbod dan meletakkannya di dalam peti sejuk. Hanya keesokan harinya, timun yang sudah beku boleh dimasukkan ke dalam bekas untuk penyimpanan selanjutnya.

Jika anda segera menuangkan hirisan timun segar ke dalam beg atau bekas dan membekukannya dengan cara ini, ia akan membeku dalam satu bahagian besar dan kemudian mustahil untuk memisahkannya.

Anda boleh cuba menghiasi hidangan percutian dengan hirisan bulat seperti itu pada musim sejuk, tetapi anda mesti ingat bahawa selepas penyahbekuan, timun tidak lagi mempunyai penampilan yang menarik seperti sayur-sayuran segar.

Timun beku untuk okroshka.

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, timun beku menunjukkan prestasi terbaik dalam okroshka. Sayuran yang dicairkan tidak akan garing dan tidak menyenangkan mata dengan penampilannya. Tetapi aroma dan rasa timun terpelihara sepenuhnya.

Untuk okroshka musim sejuk, timun sama ada dipotong menjadi kiub kecil atau hanya diparut pada parut kasar. Untuk mengelakkan daripada memecahkan sekeping besar beku kemudian, segera masukkan adunan ke dalam beg dalam bahagian kecil.

Semua ini tidak akan membawa anda banyak masa, dan okroshka pada musim sejuk akan menjadi sama lazat dan aromatik seperti pada musim panas.