Cara mengeringkan labu hiasan

Perkara yang paling penting ialah mengeluarkan buah-buahan labu hiasan dalam masa, sebelum bermulanya cuaca sejuk dan, terutamanya, fros. Lewat berisiko fakta bahawa labu akan cepat rosak akibat reput yang disebabkan oleh penyakit kulat.

Tetapi anda juga tidak boleh memilih labu yang belum masak: ia tidak akan disimpan. Apabila buah-buahan sedia untuk dituai, tangkainya menjadi kering. Petik labu bersama-sama dengan batangnya.

Untuk mengeluarkan patogen yang mungkin terdapat dari permukaan buah, labu boleh direndam dalam air panas (50-60 darjah) selama beberapa minit atau dibasuh dengan sabun, dibilas dan segera dikeringkan, disapu dengan alkohol dan vodka.

Untuk mengeringkan, labu diletakkan di dalam bilik kering, tetapi tidak di bawah sinar matahari langsung. Buah-buahan diperiksa dengan kerap dan yang busuk dibuang serta-merta. Selepas kira-kira seminggu, apabila kulit labu
Apabila mereka kering, mereka disimpan di dalam bilik yang gelap, tetapi sekali lagi berventilasi baik.

Mereka dibentangkan dalam satu lapisan supaya buah-buahan tidak bersentuhan antara satu sama lain, dan lebih baik pada beberapa jenis dulang kekisi supaya terdapat pengudaraan di bawahnya. Adalah dinasihatkan untuk menghidupkan labu kira-kira sekali seminggu untuk pengeringan yang lebih sekata.

Kesediaan labu boleh ditentukan oleh beratnya (buah menjadi ringan) dan oleh fakta bahawa biji bergemuruh apabila digoncang. Sebagai peraturan, ini berlaku selepas kira-kira enam bulan penyimpanan.

Anda boleh mengeringkan labu hiasan dengan lebih cepat jika, selepas mengeringkan selama seminggu, anda memotong bahagian atas dengan berhati-hati, mengikis pulpa, sumbat rongga dengan kertas dan letakkan di kawasan yang mempunyai pengudaraan yang baik. Kertas di dalam buah ditukar secara berkala. Dengan cara ini, labu boleh dikeringkan dalam beberapa minggu.

Labu yang dikeringkan dengan baik boleh disimpan selama-lamanya. Mereka digunakan untuk membuat pelbagai kraf.

Nilai pemakanan labu hiasan sangat dipersoalkan: walaupun buah-buahan muda mempunyai rasa yang lebih rendah daripada zucchini, zucchini, skuasy, dan labu sebenar.